Mindenmentes tízórai villámgyorsan - Variációk energiagolyókra

A modernkori táplálkozási ajánlások szerint napi 5 alkalomra kellene bontanunk étkezéseinket. Sokak számára nem is a főétkezések jelentenek nehézséget, hanem a tízórai és az uzsonna. Kiss Mona mindenmentes, vegán energiagolyói tökéletesek köztes étkezésnek és villámgyorsan elkészülnek.

Almáspite golyók

Hozzávalók:

A piskótához:

• 10 dkg barna rizsliszt
• 4 dkg kölesliszt
• 6 dkg tápióka keményítő
• 1,25 dkg útifűmaghéj
• 1,25 dkg útifűmaghéj őrlemény
• 5 g sütőpor
• 3 ek édesítő (négyszeres erejű)
• 2,5 dl víz
• 1 ek citromlé

Az összeállításhoz:

• 4 db közepes alma
• 1-2 kk fahéj
• mézeskalács fűszerkeverék
• + ha szükséges még édesítő
• + holland kakaópor a forgatáshoz

Elkészítés:

1. A piskótához a száraz hozzávalókat keverjük el, adjuk hozzá a vizet és a citromlevet.
2. Sütőpapírral bélelt tepsiben simítsuk el és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30-40 percig.
3. Az almákat mossuk meg és héjastul reszeljük le.
4. A kihűlt piskótát morzsoljuk össze az almával és a fűszerekkel, a masszából formázzunk golyókat.
5. Egyik oldalukat forgassunk meg a kakaóporban.

Recept: Kiss Mona: A mentes sütiskönyv

Fotó: 123rf.com