Mindenmentes tízórai villámgyorsan - Variációk energiagolyókra

Gesztenye golyók

Hozzávalók:

A piskótához:

• 5 dkg barna rizsliszt
• 2 dkg kölesliszt
• 3 dkg tápióka keményítő
• 1,25 dkg útifűmaghéj őrlemény
• 3 g sütőpor
• 2 ek édesítő (négyszeres erejű)
• 1,25 dl víz
• 1 ek citromlé

Az összeállításhoz:

• 25 dkg gluténmentes natúr gesztenyemassza
• 2 ek rumaroma
• 1 ek holland kakaópor
• 1 ek porrá őrölt édesítő (négyszeres erejű)
• 0,25 dl növényi tejszín
• + olvasztott mentes csokoládé a forgatáshoz

Elkészítés:

1. A piskótához a száraz hozzávalókat keverjük el, adjuk hozzá a vizet és a citromlevet.
2. Sütőpapírral bélelt tepsiben simítsuk el és 180 fokra előmelegített sütőben süssük 30 percig.
3. A kihűlt piskótát morzsoljuk össze a többi hozzávalóval, a masszából formázzunk golyókat.
4. A golyók egyik oldalát mártogassuk olvasztott csokoládéba.

Recept: Kiss Mona: A mentes sütiskönyv

Fotó: 123rf.com