Ez még a kezdőknek is menni fog: Pirított csirkemáj fokhagymás mártogatóssal

Pofonegyszerű étel fél óra alatt.

Pirított csirkemáj fokhagymás mártogatóssal

Hozzávalók:

• 65 dkg csirkemáj
• 4-5 dl olaj
• 2-3 marék borsó
• 2-3 ek majonéz
• 2 cs fokhagymás salátaöntet
• 1 nagy pohár tejföl
• 1 cs félkész rizs
• fél zacskó sütnivaló burgonya
• só, bors

Elkészítés:

Vizet forralunk, belehelyezzük a zacskós rizst, egyúttal a borsót is, így egyben megfőnek. A rizst lecsöpögtetjük, a borsót leszűrjük, és összekeverjük őket. Egy nagyobb méretű edényben körülbelül 1 dl olajat melegítünk, rádobjuk a megtisztított csirkemájakat, és magas lángon megpirítjuk. Ha már szép piros mindkét oldala, ízlés szerint sóval, borssal fűszerezzük, majd még két percig mindkét oldalát sütjük. Egy nagyobb tálba borítjuk a tejfölt, hozzáadjuk a majonézt, beleszórjuk a fokhagymás fűszert, és jó alaposan összekeverjük. Forró olajban kisütjük a hasábburgonyát, és a frissen sült májat a krumplival, a rizzsel és a mártogatóssal kínáljuk.

További két májból készült ételért lapozz!

Fotó: 123rf