Ázsiai vöröslencse leves- ha valami igazán pikáns, forró levesre vágytok
Egy könnyű, ám mégis laktató, pikáns leves...Kell ennél több?!
Marton Adrienn, a Konyhatündér háziasszonya
Blogomban megmutatom, hogyan lehet a gyerekek segítségével minőségi alapanyagokból, egyszerű és finom ételeket készíteni. Ötleteket adok, miképp őrizd meg családod vitalitását időtakarékosan és költséghatékonyan. A Konyhatündér című gasztroműsor 2. évada minden vasárnap délelőtt a TV2 és FEM3 csatornákon.
Ázsiai vöröslencse leves
Hozzávalók:
2 szál sárgarépa
1 szál újhagyma
1 tk thai vörös currypasta
1 szelet gyömbér
25 ek. olívaolaj
20 dkg vöröslencse
1,2 l zöldség alaplé
140 ml kókusztej
3 ek. vaj
4 fej gomba (csiperke/laska/shiitake/júdásfüle)
só, bors
koriander
konzerv zöldborsó
Elkészítés:
A zöldségeket megtisztítjuk, és felkarikázzuk. Kevés olajon és vajon megdinszteljük azokat, sózzuk, majd hozzáadjuk a currypasztát. Hozzáreszeljünk a gyömbért.
Amikor megpuhult a zöldség, hozzáadjuk a lencsét, felöntjük alaplével és fedővel lefedjük. Félretesszük pihenni.
A friss gombákat megtisztítjuk, majd felszeleteljük, a szárítottakat pedig felöntjük meleg vízzel, hogy "feléledjenek".
A laska gombákat egészben, a csiperkét felszeletelve kezdjük el egy kevés vajon megpirítani.
Amíg a gombák pirulnak, a levesalapot pépesre turmixoljuk. Felöntjük egy kevés alaplével és kókusztejjel, alaposan elkeverjük.
Ha a gombák szép pirosra pirultak, a levesre szedve tálalhatjuk is.
Fotók: Komáromi Annamária
Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
Sajátos stílusú, önironikus bejegyzéssel jelentkezett a közösségi oldalán Dietz Gusztáv, aki viccesen tárta a követői elé a családi házban uralkodó megváltozott állapotokat és a kedvenc kutyái...
Nem véletlen, hogy évről évre visszatér a rövid frizurák élmezőnyébe: kevés hajból is látványosabb formát tud varázsolni, ráadásul az arcot is egészen másképp keretezi. Most egy különösen sikkes...
Egyik tankolásnál még minden rendben volt, a következőnél viszont már feltűnően gyorsabban fogyott az üzemanyag? Nem feltétlenül az autó „lett szomjasabb” egyik napról a másikra: több olyan apró...
Mindannyian ismerjük a szituációt: a vasárnapi sült vagy a csőben sült tésztacsoda fenségesen sikerült, a család elégedett, az este tökéletes... egészen addig, amíg meg nem látod a konyhapulton...
Tizenöt évvel azután, hogy a Csillag Születik döntőséseként országos ismeretséget szerzett, Krizbai Teca ismét tehetségkutatóban próbált szerencsét. A mostani szereplése azonban jóval túllép a zenei...
