Perecet tessék! Ellenállhatatlan sajtos és napraforgómagos változatban

Erre a hétre is hoztam nektek egy szuper finomságot, ami a szurkolók kedvence is lehet, legyen szó bármilyen sporteseményről. A sajtos és napraforgómagos perec tökéletes nassolnivaló az izgalmak közepette. Készítsétek el ti is!

Sajtos és napraforgómagos perec

Hozzávalók:

Tészta:

• 600 g búzaliszt
• 1,5 ek méz
• 70 g vaj, olvasztva
• 200 ml tej
• 200 ml víz
• 2,5 ek tejföl
• 20 g élesztő (friss)
• 4 tk só

Feltét:

• 1 egész tojás
• 1 ek tejföl
• só
• 90 g sajt, reszelve
• 1/2 tk pirospaprika
• hántolt napraforgómag

Elkészítés:

1. A folyadékokat egybeöntjük, meglangyosítjuk, hozzáadjuk a mézet és felfuttatjuk benne az élesztőt. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk az élesztővel és 1 órán át kelesztjük meleg helyen.
2. A megkelt tésztát 9 részre osztjuk, hengert formálunk belőlük, majd kialakítjuk a pereceket.
3. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és megkenjük a tetejüket tejföllel elkevert tojással. Letakarva 15 percig pihentetjük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
4. A pereceket a pihentetés után megszórjuk pirospaprikával összekevert reszelt sajttal, napraforgómaggal és 180 fokon 20 percig aranybarnára sütjük.

Fotók: Marton Adrienn

Még több recept Marton Adrienntől a következő oldalon!