Narancsos panna cotta Baileys likőrrel
Ha valami igazán csajos desszertre vágytok, ez a panna cotta a legjobb választás. Minden megvan benne amire a nők vágyhatnak. Krémesen lágy likőr és egy kis narancsos frissesség..kell ennél több?! Na de azért csak mértékkel, mert alkoholt is tartalmaz :-)
Marton Andrienn, az Ízes élet háziasszonya
Ha szeretnél jobban megismerni, olvasd el a velem készült interjút is!
Narancsos panna cotta Baileys likőrrel
Hozzávalók:
- 6 dl liter habtejszín (min. 30%)
- 8 db lapzselatin
- 4 dl baileys likőr
- 2 dl narancs szirup
- díszítésnek:
- eperlekvár
- friss mentalevél
- tejszínhab
Elkészítés:
1. Vegyünk két edényt, az egyikben hevítsük össze a baileyst 2 dl habtejszínnel, a másikban pedig a narancs szirupot 4 dl tejszínnel.
2. A lapzselatinokat áztassuk hideg vízbe min. 10 percre. Amint elasztikus lett, vegyük ki, majd facsarjuk ki belőle a vizet. 4db-ot hőkiegyenlítéssel adjunk hozzá a narancsos, 4 db-ot pedig a baileys-es tejszínhez.
3. Ha szeretnénk, hogy réteges legyen a desszertünk, a tálalópoharakba először öntsük bele a narancsos tejszínt, majd 1 óra dermesztés után öntsük rá a baileys-es tejszínt is és hűtsük ezt a réteget is 1 órán keresztül a hűtőben.
4. Ha megszilárdult, kanalazzuk rá az eperlekvárt, díszítsük tejszínhabbal végül pedig mentalevéllel.
A következő oldalon mutatok másik két receptet is, ha kíváncsi vagy rá, lapozz!
Fotók: Marton Adrienn
Oldalak
