Így készül nagymamáink kedvence, a tökéletes mézes krémes

Ugye erről az isteni sütiről nem feledkeztél meg a nagy karácsonyi sürgés-forgásban?

Mézes krémes sütemény

Hozzávalók

A mézes lapokhoz

• 45 dkg finomliszt
• 15 dkg porcukor
• 1 késhegynyi szódabikarbóna
• 3 ek sertészsír
• 4 ek méz (olvasztott)
• 1 db tojás (villával felverve)
• 4 ek tej

A krémhez

• 5 dl tej
• 100 g búzadara
• 25 dkg margarin
• 20 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 db tojássárgája
• 20 dkg sárgabaracklekvár

A csokimázhoz

• 20 dkg étcsokoládé
• 20 dkg vaj

Így csináld:

A tészta készítése

A mézes lapok hozzávalóiból félkemény tésztát gyúrunk, amit utána rúd formára sodrunk és elosztunk négyfelé. A részeket vastagon lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd egyenként megsütjük a lapokat, 200 fokra előmelegített sütőben, kb. 6 percig (a tepsit érdemes kikenni vékonyan margarinnal).

A krém készítése

Felforraljuk a tejet, lassan hozzáadjuk a grízt, ha megfőtt, akkor kevergetve hagyjuk kihűlni. Amikor már langyos, hozzáadjuk a tojássárgájával, vaníliás cukorral és cukorral habosra kevert margarint.

A csokimáz készítése

A csokoládét gőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és simára keverjük.

A süti összeállítása

A krémet elosztjuk kétfelé, az első lapra rákenjük felét, erre jön a második lap, majd ezt megkenjük lekvárral. Rátesszük a harmadik lapot, ezt szintén megkenjük a maradék krémmel, a tetejére jöhet a negyedik lap és a csokimáz.

Minél több, annál jobb! Még két karácsonyi édesség receptért kattints a következő oldalra!

Fotók:instagram