Királyi reggeli hétvégére - Csokoládés szuflé omlett gyümölcsökkel

A hétvége például arra is jó, hogy végre a reggeli szendvics vagy zabkása helyett valami extrával jutalmazzuk meg magunkat. Ez a csokis szuflé omlett nemcsak ínycsiklandóan finom, hanem egyszerű is!

Hozzávalók:

Elkészítési idő: 20 perc
Mennyiség: 4 főre

• 4 db tojássárgája
• 8 + 6 tk. kristálycukor
• 2 tk. vaníliakivonat
• 2 ek. cukrozatlan kakaópor
• 8 db tojásfehérje
• 20 g vaj vagy margarin
• 2 marék bogyós gyümölcs (eper, málna, áfonya stb.)
• 250 ml alacsony zsírtartalmú joghurt (vaníliás)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.

Tegyük egy tálba a tojások sárgáját, 8 tk. cukrot, a vanília kivonatot és a kakaót. Keverjük el egy fakanállal.

Öntsük a tojásfehérjét egy nagy tálba és botmixerrel keverjük közepesen kemény habbá. Ekkor kezdjük több részletben hozzáadni a maradék cukrot. Verjünk belőle kemény habot.

Óvatosan forgassuk bele a tojáshabot a kakaós krémbe. Vigyázzunk, hogy ne törjük össze nagyon a habot.

Tegyünk a tűzhelyre egy nagy méretű, hőálló vagy fém nyéllel ellátott palacsintasütőt vagy serpenyőt, dobjuk bele a margarint és hevítsük fel.

Öntük bele a tésztát és süssük 2-3 percig.

Tegyük az előmelegített sütőbe. Akkor van kész, amikor piskótaszerűen felfújódik.

Vegyük ki a sütőből, helyezzük a gyümölcsöket és a joghurtot a közepére, hajtsuk félbe és tálaljuk.

Tipp: Az omlett nagyon gyorsan megsül és csak frissen, forrón az igazi. Készíts elő minden tölteléket, mielőtt magát az omlettet elkezded.

Fotó, leadfotó: eggs.org

Nem mindig van időnk a nyugis reggelire. Klikk tovább a hétköznapi reggeliötletekért!

Ropogós, kókuszos-barackos müzli szelet

Ez a gyümölcsös, ropogós müzliszelet gyorsan és könnyen összeállítható, ráadásul ha vasárnap elkészíted, egész héten majszolhatod. Persze csak akkor, ha nem fogy el hamarabb...

Receptért kattints a képre!

A legszuperebb turbó reggeli - Ínycsiklandozó és egészséges smoothie-k 3 perc alatt

Egy smoothie a tökéletes reggeli annak, aki siet, nincs ideje rendesen, asztalnál reggelizni, mégis tápláló, energiadús és egészséges ételt venne magához. Ráadásul ennél finomabb reggeli nem sok létezik az édesszájúak számára sem.

Receptért kattints a képre!