3 isteni töltött fogás - Recept

Töltött karalábé

Hozzávalók

• 6-8 karalábé
• 15 dkg csiperkegomba
• 10 dkg trappista sajt
• 2 dl tej
• 2 dl tejszín
• 1 zacskó rizs
• 2 nagyobb póréhagyma
• 2 tojás
• 2 dl zöldség alaplé
• vaj
• petrezselyem
• só, bors

Elkészítés

A rizst megfőzzük, közben szeleteljük fel a póréhagymát és a gombát. Ezeket keverjük össze a reszelt sajttal, a tojással és a felaprított petrezselyemmel. A karalábékat hámozzuk meg, vájjuk ki óvatosan a belsejüket, és zöldség alaplében főzzük meg a kivájt részekkel együtt. Ha megfőttek, töltsük bele az előbb elkészített keveréket kiegészítve a megfőtt karalábé belsejével. Helyezzük sütőbe és 180 fokon fél óráig süssük. A maradék zöldség alapléből, tejből és tejszínből öntetet készítünk, amit aztán ráöntünk a töltött karalábéra. A tetejükre extra sajtot is reszelhetünk úgy még finomabb lesz.

Fotó: fitundgluecklich.net