Burgonya hercegnő módra - Recept

Ha különleges köretet készítenél, de próbáld ki a hercegnő burgonyát, aminek garantáltan sikere lesz. A húsok mellé kiváló, mutatós kis krumplihalmocskák receptjéért olvass tovább!

Főzzük meg a krumplit sós vízben, szűrjük le róla a vizet, és ha lehet, tegyük vissza még a tűzre addig, míg elpárolog róla az összes víz. Ezután a burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. A pépes krumplit habzsákba töltjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe csinos kis halmokat nyomunk. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybar

Hozzávalók

• 1 kg burgonya
• 12 dkg vaj
• 4 db tojássárgája
• reszelt szerecsendió
• só

Elkészítés

Főzzük meg a krumplit sós vízben, szűrjük le róla a vizet, és ha lehet, tegyük vissza még a tűzre addig, míg elpárolog róla az összes víz. Ezután a burgonyát összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót. A pépes krumplit habzsákba töltjük, majd egy sütőpapírral kibélelt tepsibe csinos kis halmokat nyomunk. Előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük.

Ezt is ajánljuk: Hasselback burgonya

Fotó: rezeptesuchen.com