Barack krémleves - Recept

Nekünk a barack az egyik kedvenc gyümölcsünk, így bármit megeszünk, ami abból készül. A nyári melegben pedig nincs is jobb, mint egy hideg barack krémleves.

A barackokat vágjuk kockára, és annyi vízzel amennyi ellepi, tegyük fel főni. Közben ízesítsük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha a barackleves felforrt, akkor a tejszínnel és a joghurttal sűrűsítsük be. Ehhez a tejszínt és a joghurtot keverjük jól el, öntsünk hozzájuk egy kicsit a forró baracklevesből, majd öntsük bele a levesbe. Ezután forraljuk fel még egyszer a levest és már kész is. Hagy

Hozzávalók

• 1 kg hámozott és kimagozott barack
• 2 dl natúr joghurt, de akár barack ízű is lehet
• 2 dl tejszín
• 2 csomag vaníliás cukor
• ízlés szerint cukor

Elkészítés

A barackokat vágjuk kockára, és annyi vízzel amennyi ellepi, tegyük fel főni. Közben ízesítsük a cukorral és a vaníliás cukorral. Ha a barackleves felforrt, akkor a tejszínnel és a joghurttal sűrűsítsük be. Ehhez a tejszínt és a joghurtot keverjük jól el, öntsünk hozzájuk egy kicsit a forró baracklevesből, majd öntsük bele a levesbe. Ezután forraljuk fel még egyszer a levest és már kész is. Hagyjuk kihűlni, be is tehetjük a hűtőbe, ha pedig jó hideg már tálalhatjuk is.

Ezt is ajánljuk: Barackos-krémsajtos túrótorta

Fotó: picstopin.com