Mégse reggelizzünk úgy, mint a királyok?

A legújabb kutatások megkérdőjelezik az általános vélekedést, miszerint a bőséges reggeli összességében csökkenti a napi bevitt kalóriamennyiséget.

Így szól a mondás, amit nagyanyáink unalomig ismételtek: „Reggelizz, mint egy király; ebédelj, mint egy polgár; vacsorázz, mint egy koldus.” Talán nincs igazuk?

Az valóban igaz, hogy a nap kezdetén szervezetünk még gyorsabban dolgozza fel az elfogyasztott kalóriamennyiséget: a reggeli tehát kevésbé hizlal, mint a vacsora. Az emésztést, így pedig az éjjeli pihenésedet is megkönnyíted azzal, hogy este már nem terheled újabb „emésztenivalóval” gyomrodat. A reggelivel pedig biztosíthatod az egész napra szükséges energiát is.

A szemfülesebbek azonban észrevehették, túl szép ez, hogy igaz legyen: ha reggel sokat eszünk, a nap következő részében sokkal nehezebb betartani a „kevesebb étkezés-szabályt”. Ez annyit jelent, hogy ha reggel bőségesen eszel, utána egész nap sokat eszel. Ráadásul mivel reggelire az egyértelmű befutók a péksütemények, amiket rendszerint villámgyorsan burkolsz be, emelkedik a napi szinten bevitt energiamennyiség, miközben a kalcium és az egyes vitaminok aránya csökken.

A szakértők szerint nem az a megoldás, hogy átesünk a ló másik oldalára és semmit nem reggelizünk, a lényeg tehát nem a mennyiség, hanem a minőség. Fontos a változatosság, hogy ne kezdd minden napot ugyanazzal a szalámis szendviccsel, váltogasd könnyű müzlis joghurttal, gyümölcsökkel.