Villámgyors brokkolis-spenótos tészta - Csak 20 perc és kész
Szereted a brokkolit? Minden formában jöhet? Akkor készítsd el a következő remek tésztaételt! Vegetáriánusok is fogyaszthatják!
Hozzávalók
- 3 liter víz
- 1 ek só
- 600 g friss brokkoli
- 400 g tészta
- 3-4 csésze spenót
- 4 ek vaj
- 1 citrom leve és reszelt héja
- 2 gerezd zúzott fokhagyma
- 1/2 tk pirospaprika
- 1 csésze reszelt parmezán
- olívaolaj
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés
Egy edényben tegyünk fel forrni a sós vizet, majd ha elkezd forrni, adjuk hozzá a tésztát. A brokkolit tisztítsuk meg és bontsuk rózsáira, majd tegyük a tésztához. Ha megpuhult a tészta és a brokkoli is, öntsük le róla a vizet. Keverjük hozzá a spenótot és a reszelt citromhéjat. Közben egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát és a pirospaprikát, majd zárjuk el alatta a gázt. Facsarjuk bele a citromot, majd az egészet csorgassuk a brokkolis tésztára. Reszeljük rá a parmezánt, locsoljuk rá az olívaolajat, sózzuk, borsozzuk és máris tálalhatjuk.