Vaníliapudingos körtés pite - Mutatós őszi sütemény

Az egyszerű piték a borongósabb napok kedvencei, ugyanis akkor is el tudjuk készíteni őket, amikor semmi kedvünk nincs hozzá - köszönhetően a rendkívül egyszerű receptnek. Amit most mutatunk, nem csak szívmelengető egy sötét estén, hanem nagyon mutatós is, ugyanis a tetejét díszítő egész körték igazán rusztikus hangulatot kölcsönöznek a süteménynek.

Hozzávalók (24 cm-es tortaformához)

• 6 körte
• 20 dkg liszt
• 10 dkg cukor
• 15 dkg vaj
• 1 tojás
• 1 tasak vaníliapuding
• 3 dl tej
• 6 dkg cukor
• 20 dkg túró

Elkészítés

Az átszitált lisztet keverjük el a cukorral, puha vajjal, 10 dkg cukorral és tojással, majd gyúrjunk belőle tésztát. Egyenletes, lágy tésztát kell kapnunk, amit fóliázzunk be, és pihentessük fél órát a hűtőben. Ezután egy kisebb, fedővel rendelkező lábosba tegyünk föl ujjnyi vizet forrni, majd tegyük bele egészben a megmosott körtéket, és kis fokozaton lefedve, pároljuk puhára azokat. A pudingport keverjük csomómentesre a tejjel és cukorral, majd főzzük meg. Ha kihűlt, keverjük el benne a túrót. A pihentetett tésztát nyújtsuk ki, és simítsuk föl a formánk peremére is, de ott az ujjunkkal vékonyítsuk el, hogy ropogósra süljön. Terítsük rá a pudingos keverékünket is. A tetejére a megpárolt körték kerülnek, amiket 3/4-ig vágjunk be, hogy legyezőszerűen szét tudjuk teríteni. 180 fokos sütőben 40 perc alatt süssük aranybarnára.

Ha tetszett a cikk, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: chocolatechillimango.com