Uzsonna tippek: 3 könnyen elkészíthető étel, amit garantáltan szeretni fognak a gyerekek

Jobb, mint a bolti verzió: Kakaós csiga

Hozzávalók:

• 50 dkg finomliszt
• 10 dkg vaj
• 10 dkg cukrozott kakaópor
• 3 ek cukor
• 3 dkg élesztő
• 2 dl tej
• 1 db tojás

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatjuk a cukros meleg tejben, majd hozzáadjuk a lisztet, a tojást és 5 dkg vajat. A puha tésztát nyújtsuk ki egy lisztezett deszkán. A maradék 5 dkg vajat olvasszuk fel, majd kenjük meg a tésztát vele, és szórjuk meg vastagon kakaóporral. Szorosan csavarjuk fel, majd vágjunk kétujjnyi vastag csigákat belőle. 180 fokon 20 percig süssük, míg aranybarna nem lesz. Végül egy kis porcukorral hintsük meg a tetejét.

Remek péksütemény alternatíva házilag: Spenótos-ricottás táska

Hozzávalók:

A tésztához:

• 30 dkg liszt
• 15 dkg vaj
• 1 dl tej
• 1 db tojás a kenéshez
• szezámmag és lenmag a szóráshoz
• só

A töltelékhez:

• 20 dkg ricotta
• 20 dkg spenót
• só, bors

Elkészítés:

A tészta alapanyagait tálba öntjük, majd összegyúrjuk. Egy keményebb tésztát kell kapnunk, amit pihentessünk a hűtőben egy órán át. A spenótleveleket lobogó vízbe tesszük, és 2 perc alatt megfőzzük. Kinyomkodjuk belőle a vizet, és a kihűlt levelekhez hozzákeverjük a ricottát, amit sóval, borssal ízesítünk. A tésztát kivesszük a hűtőből, és 2 cm vastagra nyújtjuk. Megtöltjük a spenótos ricottával, majd összecsipkedve lezárjuk a széleit. Kenjük meg a tetejét tojással, szórjuk meg a pirított szezámmaggal és lenmaggal. 190 fokos sütőben 20 perc alatt süssük készre.

Leadfotó: 123rf