Ezeket a zöldségeket tilos egymás mellé tenni a hűtőben, hamarabb meg fognak romlani
A zöldségek és gyümölcsök rendszeres fogyasztása az egészséges táplálkozás egyik alapköve, de nem mindegy, hova kerülnek a hűtőben.
Hatással lehetnek egymásra
A zöldségek és gyümölcsök számos olyan tápanyagot tartalmaznak, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezet megfelelő működéséhez. Jelentős szerepük van a vitaminok, ásványi anyagok, élelmi rostok és különböző, biológiailag aktív növényi vegyületek bevitelében. A változatos növényi étrend hozzájárulhat az emésztőrendszer egészséges működéséhez, a normál bélműködés fenntartásához, valamint a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának mérsékléséhez.
A zöldségek és gyümölcsök rosttartalma elősegítheti a jóllakottságérzet kialakulását, miközben sok közülük viszonylag alacsony energiatartalmú, így a kiegyensúlyozott testsúly megőrzésében is szerepet kaphat.
A nemzetközi táplálkozási ajánlások általában napi legalább 400 gramm zöldség és gyümölcs fogyasztását javasolják a tízévesnél idősebbek számára. Az Egészségügyi Világszervezet ajánlásának megfelelően ez a mennyiség a burgonyát és más keményítőtartalmú gumós növényeket nem számítja bele a napi célértékbe. A gyakorlatban ez nagyjából öt adag zöldségnek és gyümölcsnek felelhet meg, bár az adagok mérete az adott élelmiszertől függően változhat.
A zöldségek és gyümölcsök tárolásánál nem csupán az számít, hogy hideg helyre kerüljenek, hanem az is, milyen hőmérséklet vagy páratartalom veszi őket körül.
Sőt, még az sem mindegy mondjuk, milyen zöldségek kerülnek egymás mellé. Mire kell ezzel kapcsolatban figyelni, az a galériánkból kiderül!
Leadfotó: 123RF – Illusztráció
Oldalak
