Tojásos nokedli salátával - Egyszerűen nagyszerű

Mi sem egyszerűbb, miután unjuk már a nokedlit sertés, marha-vagy csirkepörköltet, készítünk tojásos nokedlit friss, fejes salátával, mely pusztán fél órát vesz igénybe.

Hozzávalók

• 1 tojás (tésztához)
• 60 dkg liszt
• 4-5 dl víz
• 2 csipet só
• 8-10 db tojás (rántottába)
• 1 db fejes saláta

Elkészítés
Élőször elkészítjük a tésztát, melyhez a hozzávalókat összekeverjük egy tálban. Ezután sós vizet forralunk, mikor már gyöngyöződik, akkor beleszaggatjuk a nokedlit. Közben kavargatni kell, mivel 1-2 perc alatt megfőnek és feljönnek a víz felszínére. Mikor készen vagyunk, leszűrjük és egy olajozott lábasba tesszük. Elkészítjük a laza rántottát, amit összekeverünk a nokedlivel. Végül elkészítjük a salátához tartozó öntetet. Egy pohárba 2-3 ujjnyi vizet öntünk, melyhez hozzáadunk egy evőkanál 10%-os ecetet, sót, cukrot és egy fél citrom levét, majd 1 evőkanál extra szűz olívaolajat.

Egyszerű tojásos finomság friss, ropogós fejes salátával!

Ha pedig szereted a tojásos ételeket, kóstold meg a tojásos szendvicsünket!

Fotó: mennyeimignon.blogspot.com