Recept

Teriyaki tofu, - az ázsiai konyha nem csak a húsimádóké

Az ázsiai konyha nem csak a húsimádóknak kedvez. Ha imádod az ízeket, de nem szeretnéd feladni az elveidet, próbáld ki ezt az isteni házi készítésű teriyaki tofut, ami ráadásul pillanatok alatt el is készíthető.

Hozzávalók 4 főre

Az összeállításhoz

  • olaj
  • 600 g füstölt tofu
  • 1 cm-nyi friss gyömbér
  • 1 db piros chili (kisebb)
  • 1 fej hagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 szál répa
  • 1 db sárga kaliforniai paprika
  • 1 fej brokkoli (kisebb)
  • só, bors
  • 1 ½ ek keményítő

A szószhoz

  • 200 ml szójaszósz
  • 200 ml víz
  • 3 ek barna cukor
  • 1 ek méz
  • bors
  • 1 csipet fokhagymapor (nagy)
  • 1 csipet őrölt gyömbér (nagy)

A tálaláshoz

  • főtt rizs

Elkészítés

A szósz hozzávalóit összekeverjük. A tofut kb. 1 cm-es kockákra vágjuk. Egy serpenyőben egy kevés olajon megpirítjuk, majd kiszedjük, beleöntünk még 2-3 evőkanál olajat, rádobjuk a felszeletelt gyömbért, chilit és a hagymákat. Ezután jöhetnek a felszeletelt zöldségeket és a rózsáira szedett brokkoli. Kicsit megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk a keményítővel, majd ráöntjük a szószt és visszatesszük bele a tofut. Kicsit összeforraljuk, és a rizzsel tálaljuk.

Tipp: ha a autentikus ázsiai élményre vágysz, tálald pálcikával.

teriyaki tofu főtt rizzsel

Forrás: Streetkitchen
Fotók: gettyImages

Oldalak

Recept
Lifestyle
Persze mind tudjuk, hogy a kávé lendületet és energiát ad, na meg persze nagyon finom és sokunk számára elmaradhatatlan kiegészítője a reggeleknek, valójában viszont még ettől is sokkal több rejlik...
Home&Design
Nincs ki gondozza szeretett növényeidet mialatt te elutazol? Akkor olvass tovább, tippjeinkkel kedvenc zöldjeid sem sínylik meg a távollétedet.
Sztárok
György hercegnek számos regulának kell megfelelnie, melyek között van olyan, ami azt szabályozza, milyen ruhák alkothatják a gardróbját.