Süss-főzz levendulával! Ezeket a recepteket imádni fogod
Levendulaszirup
Hozzávalók:
- 1 rész víz
- 2 rész cukor
- 1/4 csésze friss levendulavirág
Elkészítés:
Egy edényben melegíteni kezdjük a vizet, majd hozzáadjuk a cukrot és folyamatosan addig kevergetjük, amíg feloldódik. Ekkor beleszórjuk a levendula virágot és 2-3 percig lassan forraljuk. Átszűrjük, és felhasználásig üvegpalackban tároljuk.
Kandírozott levendula
Hozzávalók:
- 10-20 szál levendula
- 1 tojásfehérje
- 1 ek víz
- 2 ek finom kristálycukor vagy porcukor
Elkészítés:
A tojásfehérjéhez öntjük a vizet és kissé felverjük. A levendula szárát egy kis rész meghagyásával levágjuk, így kandírozáskor meg tudjuk fogni. A virágot belemártjuk a tojásfehérjébe, majd hagyjuk lecsepegni a fölösleget. Finoman meghempergetjük a cukorban, ezután rácson vagy sütőpapíron, napos helyen egy-két órán át szárítjuk. Néhányszor szitálhatunk még rá cukrot.
Fotók: 123rf
Válogass kedvedre a gyümölcsös és zöldséges frissítők közül!