Sólet: Egy fenséges fogás, ami mellől aztán nem hiányzik a leves!

Sütőben készítve a legfinomabb.

Sólet

Hozzávalók:

• 1 füstölt csülök
• 30 dkg fehér bab
• 10 dkg árpagyöngy
• 2 ek zsír
• 1 nagyobb vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 kk őrölt paprika
• 1 ek liszt
• 4 tojás
• só
• bors

Fotó: Instagram.com/p.brabra

Elkészítés:

A húst és a babot előző este külön-külön beáztatjuk. A zsírt, a hagymát, a babot, a megmosott és lecsöpögtetett gerslit, a zúzott fokhagymát és a paprikát egy hőálló tálba tesszük, majd megsózzuk, borsozzuk. Az egészet meghintjük liszttel, alaposan összekeverjük, aztán felöntjük vízzel és felforraljuk. A füstölt húst ezután tesszük bele és sütőben kb. 2,5 óráig pároljuk. Ha elfőtte a levét, folyamatosan pótoljuk. Ha minden megpuhult, a húst felszeleteljük, megfőzzük a tojásokat és még melegen tálaljuk.

Még két babos ételért lapozz a következő oldalra!

Leadfotó: Instagram.com/p.brabra