Ropogós sertésoldalas: A főzelékek legmenőbb feltétje

Gyorsan és egyszerűen elkészíthető étel.
Sertésoldalas
Hozzávalók:
- 80 dkg oldalas
- 4 gerezd fokhagyma
- só
- bors
- majoránna
- disznózsír
Elkészítés:
Az oldalast hideg, sós vízben feltesszük főni és lefedjük. Ha megpuhult a hús, kivesszük és egymás mellé tepsibe fektetjük. Alaposan bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint majoránnával fűszerezzük, majd serpenyőben felmelegített, forró zsírral leöntjük. 190 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. A ropogósra sült oldalas főzelékek kitűnő feltétje.