Retro kaszinótojás recept – egyszerű, de nagyszerű húsvéti vendégváró

A kaszinótojás olyan klasszikus, amit szinte bármilyen családi, vagy baráti eseményen el lehet sütni, anélkül, hogy sütni kéne! Az elkészítése ráadásul végtelenül egyszerű.

Hozzávalók – 4 főre

• 6 db tojás
• 150 g krumpli
• 50 g vaj
• 1 tk mustár
• 1 ek majonéz
• só, bors
• 1 csipet őrölt szerecsendió
• 1 tk paprikakrém

Elkészítés

Először a tojást és a megtisztított, felkockázott krumplit külön-külön feltesszük főni. A tojást 8 perc főzés után kihűtjük, és megpucoljuk, a krumplit pedig, amikor megpuhult, leszűrjük.

A tojásokat hosszában elfelezzük, a sárgáját egy tálba tesszük, és kihabosítjuk a vajjal. Hozzáadjuk az áttört krumplit, a mustárt és a majonézt, sózzuk, borsozzuk, ízesítjük szerecsendióval, majd az egészet összekeverjük. Habzsák vagy egy kanál segítségével visszatöltjük a tojásokba. Egy-egy pötty paprikakrémet nyomunk a retró kaszinótojás tetejére, és már mehetnek is az asztalra vagy a húsvéti bőségtálra.

Forrás: Streetkitchen
Fotók: 123rf