Póréhagymás burgonyakrémleves - Könnyed tavaszi finomság

Cikkünkben ezúttal egy könnyed, tavaszi fogás receptjét mutatjuk be. Ha szeretnéd valami finomsággal meglepni a családodat, ezt ki kell próbálnod!

Hozzávalók

• 2 ek olaj
• 4-5 közepes burgonya
• 3 nagy póréhagyma
• 6 csésze alaplé
• só
• 1-2 ek frissen facsart citromlé
• 1/2 csésze tejszín
• 1/2 csésze tejföl
• 1/3 csésze aprított petrezselyem

Elkészítés

Forrósítsuk fel az olajat egy edényben, majd tegyük bele a megtisztított és feldarabolt burgonyát és póréhagymát. Kevergetve pároljuk, míg a zöldségek kissé megpuhulnak, majd adjuk hozzá az alaplevet. Főzzük 20-30 percig, majd vegyük le a tűzről és az egészet botmixerrel turmixoljuk össze. Ekkor adjuk hozzá a tejszínt és ízesítsük sóval, citromlével, tejföllel és aprított petrezselyemmel. Keverjük el és szedjük ki tányérokba a levest.

Fotó: seriouseats.com