Pihe-puha sajtos kifli - Édesanyám féltve őrzött receptje

Minden családban vannak olyan receptek, amelyek generációról generációra öröklődnek megsárgult, kézzel írt cetliken. Amikor nemrég otthon jártam, lefotóztam néhány ilyet a telefonommal, hogy mindig kéznél legyenek. Most meg is mutatom nektek a családunk kedvenc sajtos kifli receptjét!

Sajtos kifli egyszerűen

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 5 dkg élesztő
• 4 kávéskanál só
• 2 kávéskanál cukor
• 2 dl olaj
• 6 dl langyos tej
• reszelt sajt a tetejére

Elkészítés:

Az alapanyagokat egy tálban összegyúrjuk, majd 10 gombócra osztjuk a tésztát, és deszkán fóliával és konyharuhával letakarva kb. 1 óráig kelesztjük. A gombócokból kerek lapot nyújtunk, és derelyevágóval 8 cikkre vágjuk, mint a tortát. A tölteléke lehet bármilyen, sajtrudacska, szalámi, kolbász vagy vajdarabka. Ezután a körcikk szélesebbik végén elkezdjük feltekerni. Sütőpapíros tepsiben még kelesztjük 20-30 percig, megkenjük tojással, megszórjuk sajttal vagy magokkal, mákkal, amivel gondoljuk.180 fokos sütőben megsütjük.

Nekem gyerekkorom nagy kedvence ez a finomság, garantálom, hogy Te sem fogsz benne csalódni.

Még több kifliért klikk a következő oldalra!

Fotó: Blog.xfree.hu