Muffinomság: Cukros-fűszeres muffin

Az egzotikus hangulatot bármikor otthonunkba varázsolhatjuk a különleges cukros-fűszeres muffin segítségével, melynek receptjét most veletek is megosztjuk.

Hozzávalók:
(35 perc, 9 darab)

• 2 bögre finomliszt
• 3 teáskanál sütőpor
• 1/4 bögre cukor
• 50 g vaj
• 3 tojás
• 3/4 bögre vaj

Rátét

• 1/4 bögre cukor
• 1 teáskanál mézessütemény-fűszerkeverék
• 1 teáskanál fahéj

Elkészítés
1. A lisztet és a sütőport szitáljuk össze egy edénybe, majd keverjük hozzá a cukrot.
2. Olvasszuk meg a vajat, a tojást pedig keverjük ki a tejjel. Ezt a keveréket illetve a vajat is adjuk a liszthez, majd keverjük össze.
3. A rátét elkészítéséhez keverjük össze a hozzávalókat. Ha a fűszerkeveréket is házilag szeretnénk összeállítani, használjunk szegfűborsot, fahéjat, szegfűszeget, szerecsendiót, gyömbért.
4. A tésztát kanalazzuk az előzőleg kivajazott formák 3/4-éig, majd szórjuk meg a rátéttel. 190 fokon 15 percig süssük.