Marokkói burgonyasaláta - Nem kell hozzá majonéz sem

Korábban már bemutattuk a bécsi és a klasszikus majonézes burgonyasaláta receptjét is, most pedig itt az idő, hogy képzeletben jóval délebbre utazzunk és megkóstoljuk a marokkóit is! Ha szeretnéd elkészíteni, itt a lehetőség!

Hozzávalók

• 50 dkg burgonya
• 3/4 csésze aprított petrezselyem
• 1 aprított lilahagyma
• 1 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 ek olívaolaj
• só, bors

Elkészítés

A burgonyát tegyük egy edénybe és főzzük meg nagyjából 20 perc alatt. Az aprított petrezselymet a lilahagymával, a fokhagymával és az olívaolajjal keverjük el egy tálban. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk az öntetet. A megfőtt burgonyáról szedjük le a héját és szeleteljük fel, majd forgassuk bele az öntetbe. Fogyasztásig szobahőmérsékleten tároljuk.

Fotó: zapalena-kucharka.cz