Kakaós piskótatekercs barackos töltelékkel - Tökéletes hétvégi sütemény

A piskótatekercsnek nincs párja! Szerencsére kedvenc süteményünket számtalan módon variálhatjuk, ízesíthetjük a tésztáját és különböző töltelékeket is készíthetünk hozzá. Most egy kakaós-barackos verziót mutatunk!

Hozzávalók

A tésztához

  • 80 g cukrozatlan kakaópor
  • 80 g kristálycukor
  • 80 g liszt
  • 50 g étcsokoládé
  • 3 db tojás
  • 1 tasak vaníliás cukor

A krémhez

  • 250 ml tej
  • 200 g őszibarack
  • 100 g vaj
  • 60 g kristálycukor
  • 50 ml rum
  • 1 tasak vaníliás pudingpor

Elkészítés

A tojások sárgáját verjük fel a vaníliás cukorral, a fehérjéket pedig a kristálycukorral. A lisztet keverjük el a kakaóporral, majd adjuk hozzá az előzőekhez a reszelt csokival együtt. Az így kapott masszát öntsük sütőpapírral bélelt tepsibe és 180 fokos sütőben 10-15 perc alatt süssük készre. Ha elkészült, borítsuk ki egy gyúródeszkára. Készítsük el a krémet: kevergetve főzzük össze a tejet, a cukrot és a pudingport. Ha kissé kihűlt, olvasszuk fel benne a vajat, adjuk hozzá a felaprított barackokat és a rumot. Az így kapott krémet kenjük a piskótára, majd óvatosan tekerjük fel. Tálalásig tartsuk hűtőben, majd szeleteljük fel.

Fotó: picnicnz.blogspot.com

Oldalak

Egészség
A szív egyik legfontosabb szervünk, mely munkájával biztosítja a vérkeringést, valamint a véráramláshoz szükséges vérnyomást is. Ki ne akarná, hogy szíve hosszú évtizedekig egészséges maradjon?
Sztárok
Az utóbbi időben felröppent a hír, miszerint ismét egymásra talált Tápai Szabina és Kucsera Gábor, akik hosszú éveken át az ország egyik legnépszerűbb sztárpárját alkották. A két celebritás most...