Halloweeni tökös pite - Rémisztően finom!

A tök egy igazán egészséges zöldség, ráadásul most épp szezonja van. Ez a pite egy igazi amerikai recept, amit általában Halloweenkor készítenek el szívesen a tengerentúliak.

Hozzávalók 24 szelethez:

A tésztához:

  • 120 g vaj
  • 80 g barna cukor
  • 125 g búzaliszt
  • 40 g zabpehelyliszt

A krémhez:

  • 2 db tojás
  • 50 g kristálycukor
  • 600 g finomra reszelt, nyers sütőtök
  • 350 g cukrozott, sűrített tej
  • 3 g só
  • 2 g őrölt fahéj
  • 1 g őrölt gyömbér
  • 0.5 g őrölt szegfűszeg

A Halloween díszítéshez (elhagyható):

  • 12 db babapiskóta
  • 1 tábla csokoládé

Elkészítés:
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. Előkészítünk egy 30x25 cm-es tepsit, az aljába tegyünk szilikonos sütőpapírt. Egy edényben gyúrjuk össze a tészta összes összetevőjét. A tésztát oszlassuk el a tepsi aljában a szilikonos sütőpapíron, és az előmelegített sütőben kb. 15 percig süssük. A krém készítése következik. Míg a tésztát elősütjük, egy tálban verjük habbá a tojásokat a cukorral, egy másik edényben pedig keverjük össze a reszelt tököt a sűrített tejjel, sóval és az összes fűszerrel. A tojáshabot óvatosan keverjük el a tökös keverékkel, majd tegyük a tepsibe az elősütött tésztára. Kb. 70-80 perc alatt süssük készre a pitét légkeverés nélküli sütőben - addig süssük, míg kérges nem lesz.
A Halloween díszítéshez vágjuk félbe a babapiskótákat, majd lapjával is vágjuk félbe őket. Olvasztott csokoládéval rajzoljunk rájuk kereszteket, és szúrjuk a tökpite szeletek végébe őket. A földhalmot reszelt csokoládéból készítsük el a szeletek tetejére.

Ha kihűlt tejszínhabbal díszítve, vagy Halloweenesre díszítve tálaljuk.

Nézd meg a többi tökös receptünket is!

Oldalak

Egészség
A szív egyik legfontosabb szervünk, mely munkájával biztosítja a vérkeringést, valamint a véráramláshoz szükséges vérnyomást is. Ki ne akarná, hogy szíve hosszú évtizedekig egészséges maradjon?
Sztárok
Az utóbbi időben felröppent a hír, miszerint ismét egymásra talált Tápai Szabina és Kucsera Gábor, akik hosszú éveken át az ország egyik legnépszerűbb sztárpárját alkották. A két celebritás most...