Hagymás tört krumpli – eláruljuk, mitől lesz igazán finom!
Laktató és igazán fenséges köret.
Hagymás tört krumpli
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 1 vöröshagyma
- 4 ek zsír
- só
- bors
Elkészítés:
A meghámozott és megmosott krumplit felkockázzuk és sós vízben puhára főzzük. Az ugyancsak megtisztított hagymát félkarikákra vágjuk, a serpenyőben felhevített zsírba dobjuk és megpirítjuk. Ezután hozzákeverjük a leszűrt és lecsöpögtetett krumplit is, sózzuk, borsozzuk, majd finoman összepirítjuk az egészet, miközben krumplinyomóval "durvára" törjük. Belsőségekhez és sültekhez nagyon jól passzoló köret.