Laktató, lusta leves 20 perc alatt: Japán rámen, az egyszerű ételek királynője

Egy igazi „mindent bele” étel, amit te is imádni fogsz!

Rámen leves

Hozzávalók:

• 700 ml csirkehúsleves alaplé
• 400 g csirkemell vagy sertéshús
• 375 g rámen tészta
• 4 ek szójaszósz
• 3 gerezd fokhagyma
• 2 tk szezámolaj
• 1 tk Worcestershire szósz
• 1 tk cukor
• egy csipet chilipor
• egy kis darab gyömbér
• 100 g bébispenót
• 4 ek csemegekukorica (konzerv)
• 4 főtt tojás
• 1 lap nori (tengeri hínár)
• újhagyma vagy mogyoróhagyma
• szezámmag

Elkészítés:

Forraljuk fel a csirkehúsleves alaplét a 3 gerezd felezett fokhagymával, a szójaszósszal, a Worcestershire szósszal, egy kis reszelt gyömbérrel, a chiliporral, valamint 300 milliliter vízzel, majd forrás után alacsony lángon főzzük az egészet további 5 percig. Adjuk hozzá a cukrot, a tésztát pedig főzzük ki a csomagoláson található utasítás szerint, szűrjük le és tegyük félre. A húst vágjuk szeletekre, és barnulásig pirítsuk 2 teáskanál szezámolajban. Negyedeljük a hozzávalókat: helyezzünk a tányérokba a tésztából, rakjuk a tetejére a hús, a spenótot, a kukorica, valamint a tojás negyedét. Forraljuk fel újra a levest, és öntsük a tányérokba, majd az egész tetejére rakjunk a nori lapból, az apróra vágott hagymából, valamint a szezámmagból ízlés szerint.

További két leves receptért lapozz!

Fotó: 123rf