Gratinírozott sonkás tészta - Ötcsillagos fogás

A főzésben lényeges tényező, hogy meddig tart az étel elkészítése. A következő recept tökéletes azoknak, aki nem akarnak órákat a konyhában időzni.

Hozzávalók:

• 500 g orsó tészta
• 100 g póréhagyma
• 100 g rukkola
• 250 g szeletelt szárított sonka
• 250 g paradicsom
• 0,5 dl olívaolaj
• só, darált bors
• petrezselyem,
• 3 db tojássárgája
• 4 dl tejszín
• 200 g reszelt sajt

Elkészítés:
Olajon megfuttatjuk a fél karikára vágott póréhagymát, majd rátesszük a lehéjazott darabolt paradicsomot, és a gorombára vágott petrezselymet. Elkeverjük és levesszük a tűzről.
Összekeverjük a forró, roppanósra főtt tésztával, sózzuk, borsozzuk. Belekeverjük a rukkolát, majd tányérokra rendezzük. Tetejére tépkedjük a sonkát.
A tejszínt laza habbá verjük és összekeverjük a tojások sárgájával, reszelt sajttal, majd a tészta tetejére tesszük. Forró sütőbe tesszük és megpirítjuk.

Forrón gőzölve egy kevés petrezselyemmel tálaljuk!