Almás fahéjas muffin - Édes pillanatok

Az alma az egyik legáltalánosabb gyümölcs, ennek ellenére rendkívül finom ételeket, ebben az esetben süteményt lehet belőle készíteni.

Hozzávalók:

A tésztához:

• 10 dkg finomliszt
• 10 dkg rétesliszt
• ½ tk fahéj
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 tk sütőpor
• csipet só
• 2 közepes nagyságú alma
• 1,5 dl tejföl
• 1 tojás
• 10 dkg cukor
• 0,6 dl olaj

A mázhoz:

• 1 ek. vaj
• 5 dkg cukor
• ½ tk fahéj

Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Az almákat megpucoljuk, és nagylyukú reszelőn lereszeljük. A száraz hozzávalókat (cukor, liszt, rétesliszt, sütőpor, szódapor, só, fahéj, alma) egy tálban összeforgatjuk. Elkeverjük a tojást, a tejföllel és az olajjal, majd hozzáadjuk a száraz hozzávalókat. Csak rövid ideig kell keverni!
A formába muffin papírt teszünk vagy kikenjük vajjal. A mélyedéseket 2/3-ig töltjük a masszával. A már előmelegített sütőbe tesszük, és 25 percig sütjük. A mázhoz a vajat megolvasztjuk, feloldjuk benne a cukrot, hozzákeverjük a fahéjat és forrón a muffinokra öntjük.

Langyosan, egy gombóc vanília fagyival is fogyasztható!

Forrás: MuffinMágus