Recept

A bőség jegyében - Variációk újévi lencsére

Amennyiben ragaszkodunk az újévi lencse evés hagyományához, de már unjuk a hagyományos lencsefőzeléket, próbálkozzunk valami mással.

Újévi lencsesaláta

Újévi lencsesaláta

Hozzávalók:

  • 200 g főtt lencse (hagyományos vagy beluga)
  • ízlés szerinti mennyiségű maradék sült sertéshús
  • 1 fej lilahagyma felaprítva
  • 1 fej gránátalma kikapart magja
  • 3 ek olívaolaj
  • 1 ek pezsgő ecet (ennek hiányában fehérbor ecet)
  • 1 ek méz vagy juharszirup

Elkészítés:

  1. Az öntethez keverjük össze az olajat, az ecetet és a mézet vagy juharszirupot.
  2. A saláta hozzávalóit keverjük össze, majd öntsük nyakon az öntettel.

Fasírt vöröslencséből

Újévi lencsefasírt

Hozzávalók:

  • 500 g vöröslencse
  • 80 g liszt
  • 2 db tojás
  • 2 ek szójaszósz
  • 2 ek ketchup
  • 1 ek méz
  • 1 ek fűszerpaprika
  • zsemlemorzsa
  • ízlés szerint só, bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítés:

  1. A lencsét nagyjából 20 perc alatt főzzük puhára. Öntsük le róla a maradék vizet, majd robotgép/aprító segítségével aprítsuk darabosra.
  2. A lencséhez keverjük hozzá a tojást, a lisztet, a szójaszószt, a ketchupot, a mézet és a fűszereket, majd a masszából formázzunk kisebb méretű golyókat.
  3. A golyókat hempergessük meg zsemlemorzsában, majd bő olajban süssük ki őket.

Cikkünk folytatódik, lapozz.

Fotók: 123rf.com

Oldalak

Recept
Sztárok
Mikes Anna és Krausz Gábor hamarosan visszatérnek Magyarországra az Ázsia expressz forgatásáról. Remélhetőleg csak pozitív élményekkel gazdagodtak odakint.
Sztárok
Rengeteg legendás csókjelenetnek lehettünk már tanúi a filmvásznon, de gondoltad volna, hogy akadnak köztük olyanok is, melyeket a színészek belülről teljesen másként éltek meg, mint azt...
Sztárok
A Buckingham-palota újra és újra azt kommunikálja, hogy Károly király jól van, kezelése pedig remekül halad, ugyanakkor mintha maga az uralkodó egyre inkább aggódna.