Főzési szokások, amelyek miatt Gordon Ramsay leüvöltené a fejed

Wagyu steak
Ramsay több ízben hangoztatta nemtetszését a gasztro körökben nagyon felkapott wagyu marhából készült steak-kel kapcsolatban. Véleménye szerint az irreálisan drága étel körül indokolatlanul nagy a hype, az ilyen trendeket fenntartásokkal kellene kezelni.
Szarvasgomba olaj
A kíméletlen sztárséfnek a legendás szarvasgomba olajhoz is volt néhány szava. Ramsay szerint a drága alapanyag mostanra szinte minden második fogásban előfordul, legtöbbször teljesen indokolatlanul. Szerinte a legtöbben nem érzékelik, hogyan kellene helyesen használni a szarvasgomba olajat.
Kíváncsi vagy, mi az, amit a skót sztárszakács semmilyen körülmények között nem enne meg? Lapozz.



























