A bolti csirkemell fele víz? Fel tudod ismerni, hogy melyiket kell messziről elkerülni
A magyarok továbbra is nagy húsevők, és a csirkemell népszerűsége töretlen.
Vásárláskor azonban érdemes figyelni
A húsfogyasztás Magyarországon szinte egy kulturális örökség, amelyet a vidéki élet, a paraszti konyha, a vasárnapi ebédek és a modern szupermarketek kínálata egyaránt formált. Bár az utóbbi években sok szó esik az egészségtudatosságról, a növényi étrend térnyeréséről vagy a fenntarthatóságról, a magyarok továbbra is nagy húsevőknek számítanak.
A statisztikák szerint a húsfogyasztás nem csökken látványosan, inkább átrendeződik. A vörös húsok helyét egyre inkább a baromfi veszi át, azon belül is a csirkemell, amely mára a hazai háztartások egyik leggyakrabban vásárolt alapanyaga lett.
A csirkemell könnyen elkészíthető, gyorsan sül, sokféleképpen variálható, és a legtöbb diétába beilleszthető. A magyar vásárlók árérzékenysége miatt ez az alapanyag szinte minden boltban megtalálható, és a legtöbb akciós újságban szerepel. A sertéshús továbbra is kedvelt, különösen a tarja, a comb és a darált hús, de a mindennapi főzésben a csirkemell dominanciája megkérdőjelezhetetlen. A marhahús drágasága miatt sok család ritkábban vásárolja, a hal pedig, hiába egészséges, továbbra is ünnepi vagy alkalmi ételnek számít. A magyarok tehát nem feltétlenül kevesebb húst esznek, inkább olcsóbb, könnyebben elérhető fajták felé fordulnak.
Hogyan tudod felismerni a túl vizes csirkemellet, és mitől van ez a probléma, azt a galériánkban leleplezzük!
Leadfotó: 123RF – Illusztráció
Oldalak
