A bolti csirkemell fele víz? Fel tudod ismerni, hogy melyiket kell messziről elkerülni

A jó csirkemell sütéskor megtartja a formáját, nem esik össze, és nem enged ki nagy mennyiségű folyadékot. A túl vizes hús viszont nem pirul, hanem párolódik, ami teljesen más ízt és állagot eredményez. A magyar konyha hagyományosan a pirított, kérges húsokat kedveli, ezért a vízvesztés különösen zavaró. A jelenség ugyan nem új, de a modern élelmiszeripar miatt egyre gyakoribb, és a vásárlók egyre tudatosabban keresik a jobb minőségű termékeket.