Cukkinis húsgolyók joghurtos-bazsalikomos mártással - Hamar a kedvenceddé válik

Ha szeretjük a svéd húsgolyót és a cukkinit sem vetjük meg, akkor ezt a főételt imádni fogjuk! Máris mutatjuk, hogyan kell elkészíteni!

Hozzávalók

• 50 dkg sovány darált pulykahús
• 2 kicsi cukkini
• 2 ek mogyoróhagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek apróra vágott koriander levél
• 1 tk só
• 1 tk pirospaprika
• 1 csipet őrölt kömény
• 1 csipet cayenne bors
• 1 ek chia mag

A mártáshoz

• 2 ek tahini
• 3 ek meleg víz
• 125 g zsírmentes görög joghurt
• 10 friss bazsalikomlevél
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 ek friss citromlé
• só

Elkészítés

A cukkinit reszeljük le, a hagymákat aprítsuk fel, majd egy nagy tálban keverjük el a húsgolyó további összetevőivel együtt. Gyúrjuk össze, 20 percre helyezzük a hűtőbe, ezt követően pedig készítsünk a masszából kis golyókat. Tegyük egy tepsibe, majd 190 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt süssük meg őket. Közben készítsük el az öntetet: a tahinit keverjük el a vízzel, majd a többi hozzávalóval együtt tegyük aprítógépbe és pépesítsük össze. Az így kapott öntetbe mártogathatjuk az elkészült húsgolyókat.

Ha tetszett a recept, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!

Fotó: domesticate-me.com