Csokis Kaland recept - Készítsd el otthon Magyarország győztes cukormentes tortáját

Csokis tejszíntöltelék

Hozzávalók

  • 90 g víz
  • 150 g eritritol
  • 60 g kakaó (20-22 %)
  • 20 g diabetikus csokoládé
  • csipet só
  • 400 g állati tejszínhab (33%)
  • 130 g főzött zselatin

Főzött zselatin

Hozzávalók

  • 1 liter víz
  • 160 g zselatin

Elkészítés

A vízet az eritritollal felforraljuk, beleszórjuk a kakaót, csipet sót és a csokoládét, majd szobahőmérsékletre hűlés után a felolvasztott zselatinnal összekeverjük, és belekeverjük a tejszínhabot.

Krokant (roppanós rész)

Hozzávalók

  • 7 g diabetikus étcsokoládé
  • 14 g pörkölt mandula

Elkészítés

A pörkölt mandula pálcikákat összekeverjük a felolvasztott csokoládéval és szilikon papírra szétszórjuk.

Díszítés

Hozzávalók

  • 2 g kakaó szóráshoz (nem olvadós)
  • 10 g pörkölt mandula pálcika

Összeállítás

A 16 szeletes átmérőjű piskótát kipapírozott tortakarikába helyezzük, a roppanós csokoládés mandulát rászórjuk és a csokoládés tejszín rész egyharmad részét ráhelyezzük. A 8 szeletes piskótalap nagyságú marcipánkorongot ráragasztjuk (vékony csokis tejszínrész) a 8 szeletes piskótalapra. A marcipánlappal lefelé rátesszük a csokis tejszín tetejére középre igazítva. A meggy tölteléket simacsöves nyomózsákból a 8 szeletes méretű piskóta lap köré húzzuk, úgy, hogy a papírhoz ne érjen hozzá. A meggy és a papír közé szintén simacsöves nyomózsákkal kinyomjunk egy tejszínes csokoládé krémet gyűrűként, majd a maradékot a tetejére rátesszük, kártyával egyenesre húzzuk és evőkanállal feltüskézzük.
Hűtőbe téve minimum 6 óra után nem olvadós kakaóval megszórjuk és a pörkölt mandula pálcikákkal díszítjük.

Ezt is ajánljuk: Diabetikus mézes szelet

Oldalak

Lifestyle
Nemrégiben a Reddit fórumán osztotta meg történetét egy férfi, akinek teljesen megváltozott az élete egy DNS-teszt elvégzése után, most pedig nem tudja, mi tévő legyen és hogyan tovább.
Lifestyle
Először még csak nevetett a képen, aztán rájött, hogy ez nem vicc.
Sztárok
A Femcafe.hu pénteken a Magyarország Szépe – Miss World Hungary castingján járt, ahol a két versenyigazgató többek között arról is beszélt, hogy milyen új változást eszközöltek a verseny során.