Baileys krémes piskótatekercs - Édesség felnőtteknek

Nem tudod, hogy milyen süteménnyel kápráztasd el a családot vagy esetleg a barátokat a hétvégi ebédnél? Akkor készítsd el ezt az ízletes desszertet, amit garantáltan imádni fog mindenki.

Hozzávalók:

  • 1 db 6 tojásos piskótalaphoz
  • 6 friss házi tojás
  • 6 evőkanál cukor
  • 6 púpozott ek liszt
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • Bailey's krémhez:
  • 4 dl tej
  • 4 ek liszt
  • 2 ek kakaópor
  • 15 dkg margarin
  • 20 dkg porcukor
  • 1-2 dl Bailey's (ízlés szerint adagoljuk)

Elkészítés:
A tojások sárgáját a cukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük egy nagy tálban. A lisztet tálba szitáljuk és alaposan összekeverjük a sütőporral. A tojások fehérjét a sóval kemény habbá verjük. A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze. Ha piskótatekercset készítünk, vékony piskótát süssünk. Sütőpapírral kibélelt sütőformába öntjük, 5-6 mm vastagságra, és közepesen forró sütőben kisütjük. A sütési idő 175 fokon összesen 8-10 perc. Amikor a sütőből kivett tészta hátuljáról lehúzzuk a sütőpapírt, nem fordítjuk meg, hanem tiszta ruhára tesszük, és a ruhával együtt feltekerjük. Így hagyjuk kihűlni.
A krém elkészítésekor csomómentesen elkeverjük a tejet a liszttel, sűrűre főzzük, kihűtjük. A margarint fehéredésig keverjük a porcukorral, eldolgozzuk a kakaóporral és a Baileysszel, majd elvegyítjük a lisztes masszával.
Ezután kinyújtjuk a tésztát, megkenjük a Baileyses csokikrémmel, és szorosan feltekerjük. Kívülről is krémmel vonjuk be, villával megcifrázzuk. Hűtőben megdermesztjük, szeletelve kínáljuk.

Szerző: Bujdosó Zsuzsanna
 

Oldalak

Video Így ünnepelte 2024-ben az Inspiráló Nőket a Femcafe
Lifestyle
Már egy hónap sincsen hátra, és a Netflix kukába dobja az egyik népszerű szolgáltatását. Ha most nem próbálod ki, akkor nemsokára bánni fogod.
Lifestyle
Rengeteg időt és energiát megspórolhatsz ezzel a filléres trükkel.
Sztárok
Őrülten nagyképűnek tartják az egyik versenyzőt a Séfek séfe rajongók, pedig eddig nem volt vele bajuk. Wolf András, és Krausz Gábor csapata is új felállásban küzdhet tovább.
Lifestyle
Noha a közvélemény-kutatások szerint rendkívül szoros a verseny, egészen más kép tárul elénk, ha a fogadóirodákban elhelyezett téteket vesszük alapul.
Lifestyle
Ahogyan sokan értesültek róla, januártól ONE néven folytatja tovább a munkáját a Vodafone. Van, amiben már megkezdték az átállást, de ez nem megy túlságosan gördülékenyen.
Sztárok
Vasárnap este került sor a Sztárbox Szuperdöntőjére, ahol a hírességek erejüket nem kímélve küzdötték át magukat ellenfeleiken, hogy egy végső megmérettetésen elnyerhessék kategóriájuk bajnoki övét.