Kihirdették a győztest: különleges fogás lett a Balaton 2021-es strandétele
A 2021-es jelöltek
Idén hét büfé és bisztró egy-egy fogása került a döntőbe, a nevezők leválogatását a Balatoni Kör tagjai végezték, egy 2020-ban kidolgozott, idénre finomított pont- és kritériumrendszer alapján. A kritériumok: az étel minősége, az alapanyagok eredete, ár-érték arány, design, kiszolgálás minősége, eredetiség és koncepció.
A döntőbe a következő helyek kerültek be, zárójelben a nevezett étellel:
- Random Bagel Bar, Örvényes (Mekk Mester Bagel),
- Kedvenc Kávé és Delikát, Tihany (Balote),
- A Konyhám, Balatonfenyves (Répa-dog),
- Tiki Beach Bisztró, Zamárdi (Édesburgonya lángos szarvasraguval, áfonyás tejföllel és marinált meggyel),
- Tarow Bisztro, Balatonaliga (Vegán bundáskenyér),
- Terasz, Balatonalmádi (Balatoni bokréta),
- Fogas Bisztró, Alsóörs (Gyömbéres tökfőzelék, füstölt tokhalas túrógombóccal, harcsatekerccsel).
A gasztroújságírókból, Balatoni Kör-tagokból, turisztikai szakemberekből és egy séfből álló zsűri végül meghozta a döntését, amit augusztus 4-én hivatalosan eb is jelentettek.