Mennyei harapnivalók: 3 krumplis étel ugyanabból a 4 hozzávalóból

Gyerekkorunk megunhatatlan ízei.

Krumplilángos

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 35 dkg finomliszt
• olaj
• só

Elkészítés:

A meghámozott krumplit sós vízben megfőzzük és még melegen krumplinyomón áttörjük. Ezután, ha kihűlt, a sóval elkevert liszttel, gyors mozdulatokkal alaposan összedolgozzuk. Kinyújtjuk a tésztát, majd a tetejét olajozzuk és összehajtogatjuk. Fontos, hogy minden hajtásnál olajozzuk újra a tésztát. 10 percig pihentetjük, majd ismételjük a nyújtást, hajtogatást. Kisebb citrom méretű gombócokat formálunk a tésztából, amiket egyenként kerek lappá nyújtunk. Olajjal vékonyan kikent, forró serpenyőben vagy palacsintasütőben a lángosok mindkét oldalát megsütjük. Ehetjük magában, de fokhagymás tejföllel megkenve is ízletes eledel.

További krumplis receptekért lapozz a következő oldalra!