3 ízletes halas fogás - Recept

Thai halszeletek

Hozzávalók

• 800 g tengeri halfilé
• 200 g zöldbab
• 200 g sárgarépa
• 150 g bambuszrügy
• 2 kaliforniai paprika
• 1 konzerv bébikukorica
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 csokor újhagyma
• 1 kis gyömbér
• 2+2 ek olívaolaj
• 2 ek szójaszósz
• 1 citrom, 1 lime
• só, bors

Elkészítés

A halfiléket mossuk meg, vágjuk vékony szeletekre, majd sóval, borssal és citromlével pácoljuk be. Míg pihen, tisztítsuk meg a zöldségeket: a zöldbabot 3-4 centiméter hosszúságúra aprítsuk, sós vízben főzzük meg (konzerv esetén ez a lépés elhagyható). A hagymát karikázzuk fel, a sárgarépát, a paprikát és a bambuszrügyet vágyjuk vékony csíkokra. A fokhagymát és a gyömbért aprítsuk fel. Utóbbiakat 2 evőkanál olajon pirítsuk meg egy wokban vagy egy mélyebb serpenyőben, majd tegyük rá a hagymát és a többi zöldséget, végül pedig adjuk hozzá a bébikukoricát, a szójaszószt, a sót és a borsot. 3-4 percig pároljuk őket. A halfiléket süssük pirosra, és a megpárolt zöldségekkel együtt tálaljuk.

Ha Te is szereted a halas ételeket, nyomj egy lájkot vagy oszd meg másokkal is!
Ezt is ajánljuk: Sült hal zöldségágyon recept - A 15 perces vacsora

Fotó: infomazza.com ; Leadfotó: measuringcupsoptional.com