Sose egyél túl sok sárgarépát! Veszélyes is lehet

Bár a sárgarépa nagyon egészséges zöldség, túlzásba vitt fogyasztása káros hatással lehet a szervezetre; cikkünkben azt is eláruljuk, miért.

Mértékkel kell fogyasztani

Kevesen tudják, de a sárgarépa nem mindig narancssárga – persze, ez a legáltalánosabb színe, viszont létezik lila, fehér és piros változatban is. S noha maga a zöldség eredete nem közismert, létezésének legrégebbi dokumentált példája Iránba nyúlik vissza, körülbelül 1200 évvel ezelőttre. Függetlenül attól, hogy pontosan hol és mikor kezdődött a sárgarépa terjesztése, vagy ki melyik fajtát részesíti előnyben, a zöldség számos egészségügyi előnnyel rendelkezik, az pedig csak hab a tortán, hogy sokféle módon fel lehet használni – fogyasztható nyersen, főtten, pürésítve, grillezve, de mehet levesbe és más főételekbe is, sőt akár még nassolnivalóként is megállja a helyét egy kis humuszba mártogatva. Azonban figyelni kell arra, hogy ne essünk túlzásba a fogyasztásával, ennek pedig nyomós oka van; galériánkban eláruljuk!

Először is le kell szögezni, hogy a sárgarépa rengeteg fehérjét, kalciumot, magnéziumot, foszfort, C-vitamint tartalmaz, továbbá béta-karotinban is gazdag, amely segíti a szervezetet az A-vitamin előállításában, ezzel megtámogatva a jó látást, illetve a bőr egészségét és a csontok fejlődését.
Kattints a további képekért!

A sárgarépa tipikusan az a zöldség, amelyből jó, ha mindig van otthon egy kevés, azonban könnyen és viszonylag hamar veszíthet frissességéből, ha nem tároljuk megfelelően. Cikkünkből most megtudhatod, hogyan őrizheted meg ennek a vitaminbombának a nedvességtartalmát és megfelelő, roppanós állagát!

Leadfotó: 123rf

Forrás: USA Today

Oldalak

Video Ha ezt csinálja a mobilod, éppen most lopják az adataidat
Lifestyle
A Nemzeti Média- és Hírközlési Hatóság (NMHH) új tanulmánya rávilágít: minél gyakrabban használja valaki a TikTokot, annál nehezebben fogja felismerni az álhíreket - írja a hatóság közleménye alapján...
Sztárok
Kedden újabb elnökjelölti vita zajlott az Egyesült Államokban, Taylor Swift amerikai énekesnő pedig azt a Kamala Harrist tüntette ki bizalmával, akit a közvélemény-kutatások többsége is az este...
Lifestyle
Világszerte nő a géllakk okozta allergiás megbetegedések száma, ami legtöbbször a folyton változó összetevőkkel, az újabb termékek felbukkanásával és a nem szakszerű felhelyezéssel magyarázható -...