A tojás szavatossága általában a dobozon feltüntetett dátumhoz igazodik, amely nagyjából 28 nap a tojás lerakásától számítva. Ez azonban nem kőbe vésett szabály. A hűtőben tárolt tojás sokszor tovább is fogyasztható, ha nem sérült, nem repedt, és nincs kellemetlen szaga. A vízteszt (amikor a tojást vízbe tesszük, és megnézzük, lebeg-e) segíthet, de nem tökéletes módszer. A tojás akkor jó, ha a sárgája domború, a fehérje nem túl híg, és nincs szaga. A szavatosság meghosszabbításának legjobb módja a hűtés, valamint az, hogy a tojást ne tegyük a hűtő ajtajába, ahol a hőmérséklet folyamatosan ingadozik. A tojásnak a hűtő belső polcain van a helye, ahol stabil a hőmérséklet. Ha régebbi a tojás, érdemes külön feltörni, mielőtt beletennénk valamibe.
Fotó: Pinterest - illusztráció
A tojás szavatossága általában a dobozon feltüntetett dátumhoz igazodik, amely nagyjából 28 nap a tojás lerakásától számítva. Ez azonban nem kőbe vésett szabály. A hűtőben tárolt tojás sokszor tovább is fogyasztható, ha nem sérült, nem repedt, és nincs kellemetlen szaga. A vízteszt (amikor a tojást vízbe tesszük, és megnézzük, lebeg-e) segíthet, de nem tökéletes módszer. A tojás akkor jó, ha a sárgája domború, a fehérje nem túl híg, és nincs szaga. A szavatosság meghosszabbításának legjobb módja a hűtés, valamint az, hogy a tojást ne tegyük a hűtő ajtajába, ahol a hőmérséklet folyamatosan ingadozik. A tojásnak a hűtő belső polcain van a helye, ahol stabil a hőmérséklet. Ha régebbi a tojás, érdemes külön feltörni, mielőtt beletennénk valamibe.