20 perc az egész: így készül a tökéletesen omlós sajtos pogácsa az air fryerben

Egyszerű és gyors, mégis tökéletes

Az elkészítés első lépése, hogy egy nagy tálba szitáljuk a lisztet, hozzáadjuk a sütőport és a mustárport, majd bőségesen ízesítjük cayenne borssal és tengeri sóval. Ezután a hideg vajat kockákra vágva kézzel elmorzsoljuk a liszttel – a cél, hogy finom állagú keveréket kapjunk. Reszeljük le a cheddar sajt nagy részét (kb. 100 g), vágjuk apróra a snidlinget, majd keverjük ezeket is a lisztes alaphoz. Alakítsunk ki egy kis mélyedést a keverék közepén, öntsük bele a tejet, és kézzel dolgozzuk össze az egészet egy jól formázható, de határozott tésztává. Lisztezett felületen formáljuk kör alakúvá a tésztát, nagyjából három centiméter vastagságúra, ezután vágjuk hat egyenlő háromszögre. A tetejüket kenjük meg egy kevés tejjel, szórjuk meg a maradék sajttal, egy csipet fekete borssal és cayenne borssal is. Kenjük ki az air fryer kosarát egy evőkanál olívaolajjal, majd helyezzük bele óvatosan a pogácsákat. 180°C-on süssük 12 percig, míg aranyszínűre és ropogósra nem sülnek. Ezután már csak egy jó adag krémsajt vagy egy tál leves kell mellé – és kész is a tökéletes, házias lakoma!

Leadfotó: Getty Images

Forrás: Mirror