Ezt rontja el mindenki: így tárold a sajtot, ha nem akarod, hogy megpenészedjen

Ugye te is bosszankodtál már amiatt, hogy a frissen bontott sajt néhány nap alatt megpenészedett? Cikkünkben most egy egyszerű, de annál hatékonyabb trükköt mutatunk be, amivel a kedvenc sajtjaid sokáig frissek és ízletesek maradnak!

Könnyen és gyorsan veszíthet frissességéből

Sajtot szinte minden háztartásban találunk a hűtőszekrényben, hiszen ez az ínycsiklandó, sokoldalúan felhasználható finomság számtalan étel tökéletes kiegészítője lehet – remekül passzol frissen készült szendvicsekbe, nyári salátákba, és hát hogyan lehetne elképzelni egy ellenállhatatlan olasz tésztaételt vagy akár egy ropogós pizzát nélküle? Sajnos azonban a megfelelő tárolása nem túl egyszerű – sokan tapasztalták már, hogy alig pár nappal a csomagolás felbontása után a sajt penészedni kezd, vagy kellemetlen szagot áraszt, esetleg kiszárad és elveszíti ízletes, friss állagát. Pedig ennek a legtöbbször semmi köze nincs a sajt minőségéhez – sokkal inkább a helytelen elhelyezés az oka. Kevesen tudják, hogy a műanyag csomagolás, amelyben a sajt eredetileg a boltok polcaira kerül, hosszú távon nem kedvez az állagának: bár praktikus és higiénikus megoldásnak tűnik, a műanyag fólia megakadályozza a sajt természetes „lélegzését”, emiatt pedig könnyedén befülled, ezáltal ideális táptalajt teremt a penészgombák számára. Szerencsére létezik egy rendkívül egyszerű, mégis hatékony trükk, amelynek köszönhetően a kedvenc sajtjaink sokkal tovább frissek és élvezhetők maradnak – Mimi Morley, a HelloFresh vezető receptfejlesztője osztotta meg ezt a hasznos tanácsot, amelyet bárki könnyedén alkalmazhat otthon.

Lapozz tovább!