Így lesz mennyeien ropogós a bacon: egyetlen extra hozzávaló a titka

Ha azt gondoltad, hogy a bacon csak akkor az igazi, ha serpenyőben készül, érdemes kipróbálnod a cikkünkben bemutatott módszert – ráadásul egy apró, hétköznapi hozzávalóval a megszokott ízeket is felülmúlhatod!

Nem egyszerű a folyamat

A szalonna kétségtelenül a világ egyik legkedveltebb reggeli fogása – ropogós, szaftos, füstös, és szinte bármihez illik: tojás mellé, tortillára, tésztákba vagy akár salátákba is. A legtöbben a legegyszerűbb és leggyorsabb módszerhez folyamodnak: serpenyőben sütik meg, némi olaj vagy saját zsír hozzáadásával, a végeredmény pedig általában finom – de sokszor távol áll a tökéletestől. A serpenyős sütés egyik legnagyobb hátránya, hogy meglehetősen nagy rendetlenséget hagy maga után a konyhában, hiszen a forró zsírcseppek könnyen kicsapódnak, a tűzhely környéke hamar úszni kezd a makacs foltokban, és ha nem vagyunk elég óvatosak, akár mi magunk is megégethetjük a kezünket vagy karunkat. A szeletek állandó forgatása és felügyelet pedig sok figyelmet igényel – amit máshol is hasznosíthatnánk a reggeli készítése közben. Nem beszélve arról, hogy a serpenyő egyenetlenül sülhet, így egyes szeletek túl sötétek, mások még puhák maradnak. A tökéletes állag – vagyis, hogy kívül ropogós, belül szaftos – ritkán valósul meg, hacsak nem vagyunk gyakorlott szalonnasütő mesterek. Sokan ezért is keresnek alternatívákat, amelyekkel nemcsak az íz javul, hanem a konyhai folyamat is kényelmesebbé, makulátlanabbá és megbízhatóbbá válik – ehhez mutatunk most egy zseniális, egyben pofonegyszerű trükköt!

Cikkünk a következő oldalon folytatódik!