A tökéletes rizs titka azonban nem csupán az arányokban és a keverés mellőzésében rejlik. A séfek szerint a hőfok szabályozása legalább ilyen fontos. A rizst először erős lángon kell felforralni, majd azonnal visszavenni a hőt, és lassú, egyenletes főzéssel befejezni. A fedőnek végig a lábason kell maradnia, mert a gőz biztosítja a megfelelő állagot. A rizs akkor lesz igazán pergős, ha a főzés után néhány percig pihentetjük, és hagyjuk, hogy a gőz eloszlassa a nedvességet a szemek között.
4/5
Fotó: Pinterest - illusztráció
Video Itt a nagy 2026-os szerelmi horoszkóp: érzelmi áttörések éve jön
A tökéletes rizs titka azonban nem csupán az arányokban és a keverés mellőzésében rejlik. A séfek szerint a hőfok szabályozása legalább ilyen fontos. A rizst először erős lángon kell felforralni, majd azonnal visszavenni a hőt, és lassú, egyenletes főzéssel befejezni. A fedőnek végig a lábason kell maradnia, mert a gőz biztosítja a megfelelő állagot. A rizs akkor lesz igazán pergős, ha a főzés után néhány percig pihentetjük, és hagyjuk, hogy a gőz eloszlassa a nedvességet a szemek között.