Ezektől a fűszerektől isteni lesz a paradicsom íze, innentől csak így fogod enni

A legtöbben automatikusan a hűtőbe teszik a paradicsomot, mert úgy gondolják, hogy ott tovább friss marad. A valóság ezzel szemben az, hogy a paradicsom íze és állaga a hűtőben romlik. A hideg ugyanis lelassítja az érési folyamatot, és károsítja azokat az aromamolekulákat, amelyek a paradicsom jellegzetes ízéért felelősek. A hűtőben tárolt paradicsom gyakran lisztes, vízes, íztelen lesz, és elveszíti azt a frissességet, amelyet a szobahőmérsékleten tartott példányok megőriznek.