Tudtad, hogy a cékla és a retek zöld levelei gyakran több vitamint és ásványi anyagot (pl. vasat és kalciumot) tartalmaznak, mint maga a zöldség gumója? Dobj egy marék alaposan megmosott zöldet a turmixgépbe némi fokhagymával, pirított napraforgómaggal, olívaolajjal és egy kevés sajttal vagy sörélesztőpehellyel. Másodpercek alatt kész a legfrissebb, legintenzívebb őszi pesztód, ami tésztákra vagy meleg pirítósra kenve verhetetlen.
A konyhai maradékok újragondolása nem igényel bonyolult szerszámokat vagy órákig tartó előkészületet. Csupán egy kis odafigyeléssel a konyhai hulladék mennyiségét a felére csökkentheted, miközben az őszi tányérodra szuperkombinációk kerülnek. Legközelebb, mielőtt a zöldséghulladék felé nyúlnál, tedd fel a kérdést: Süthetem? Fermentálhatom? Turmixolhatom? A válasz szinte mindig: igen!
Fotó: Pinterest
Tudtad, hogy a cékla és a retek zöld levelei gyakran több vitamint és ásványi anyagot (pl. vasat és kalciumot) tartalmaznak, mint maga a zöldség gumója? Dobj egy marék alaposan megmosott zöldet a turmixgépbe némi fokhagymával, pirított napraforgómaggal, olívaolajjal és egy kevés sajttal vagy sörélesztőpehellyel. Másodpercek alatt kész a legfrissebb, legintenzívebb őszi pesztód, ami tésztákra vagy meleg pirítósra kenve verhetetlen.
A konyhai maradékok újragondolása nem igényel bonyolult szerszámokat vagy órákig tartó előkészületet. Csupán egy kis odafigyeléssel a konyhai hulladék mennyiségét a felére csökkentheted, miközben az őszi tányérodra szuperkombinációk kerülnek. Legközelebb, mielőtt a zöldséghulladék felé nyúlnál, tedd fel a kérdést: Süthetem? Fermentálhatom? Turmixolhatom? A válasz szinte mindig: igen!